Ou o que sobrou dela...
Essa receita é feita de uma forma bem diferente e o resultado é uma massa fofa e que satisfaz. Apesar de gostar da massa mais fina e seca como a veramente italiana, essa me surpreendeu! Lá vai a receita então:
3 colheres sopa de margarina
2 ovos
1 xícara chá de farinha de milho
1 xícara chá de farinha de trigo
1 colher chá de sal
1 lata de creme de leite
Bata a margarina com os ovos inteiros. Em seguida, junte a farinha de milho, a farinha de trigo, o sal, o creme de leite e misture bem. Coloque em uma forma untada e polvilhada e leve ao forno preaquecido por alguns minutos. Retire e coloque a cobertura de sua preferência e volte ao forno por mais alguns minutos.
Minha sugestão de cobertura:
1 ° coloque um molho de tomate, espalhe (eu prefiro fazer em casa, mas pode ser pronto);
2° coloque a mussarela, tanto faz se for ralada ou fatiada;
3° frango desfiado (faço cozido com caldo de galinha, depois desfio e em uma panela refogo com um pouco de extrato de tomate ou cúrcuma pra tirar a palidez e cheiro verde, lembre de acertar o sal);
4° nessa camada vá espalhado um pouco de bacon em pedacinhos (previamente refogado e escorrido em papel toalha), champignon, catupiry ou requeijão cremoso;
5° em seguida distribua rodelas de tomate, rodelas de ovo, azeitonas, e para finalizar orégano salpicado.
Pra quem está se perguntando: não vai fermento? Não, não vai!
Pra quem está se perguntando: não precisa sovar? Não, não precisa!
“Que horror! Isso não é pizza de verdade!”
Mas é!
Beijos!
