maio 28, 2011

Chilli com carne

Esse realmente é um prato que meu marido adora! A receita é do livro A Volta ao Mundo em 120 Receitas da Coleção União Volume 2 que um amigo da família me ajudou a comprar quando eu tinha uns 10 anos, juntando as embalagens de açúcar! Eu adoro esse livro!


Olha aí o maridão se esbaldando!

Ingredientes
500g de feijão mulatinho (usei o que tinha em casa carioquinha)
1 colher sopa de óleo
1 cebola grande picada
500g de patinho moído
4 tomates ou 250g de purê de tomate
1 colher sopa de cominho em pó
1 colher sopa de orégano
1 colher chá rasa de pimenta vermelha seca moída
1/4 de colher café de molho de pimenta bem forte
ou pimenta a gosto!
queijo tipo gruyère ou provolone ou minas padrão tb fica bom!
sal

Modo de preparo
Coloque o feijão de molho em água na véspera. No dia do preparo cozinhe o feijão até ficar macio, mas não desmanchando! Salgue e reserve. Eu gosto de deixar com mais caldo, aí vai do gosto.
Refogue a cebola no óleo, junte a carne até dourar, acrescente os tomates e os temperos: cominho, orégano, pimenta, sal e deixe cozinhar em fogo mais baixo por uns 20 minutos para pegar o sabor dos temperos. A carne deve ficar enxuta, sem muita água, pois o feijão já vai ter o caldinho.
Misture o feijão a esse refogado e está pronto! Sirva quente com o queijo por cima, aqui em casa cada um rala o queijo direto no prato na quantidade que quiser. Se preferir coloque em cumbucas individuais cubra com o queijo e leve ao forno para derreter.
Rende 4 porções.

Se tu quiseres dar uma encrementada, faça uma guacamole (receita aqui) e um sour cream para servir com doritos dippas ou tortilhas. O sour cream é pra dar uma quebrada nas pimentas dos outros pratos, risos... para fazer o sour cream misture 200ml de creme de leite fresco, de caixinha ou de lata sem soro com suco de meio limão e uma pitada de sal, misture bem e leve a geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir.




maio 22, 2011

Bolo de Chocolate com Laranja


Ingredientes

200 g de manteiga em temperatura ambiente
4 ovos
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de suco de laranja
1 tablete de picado

Modo de preparo
Bata a manteiga, os ovos e o açúcar ate formar um creme fofo. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo, o fermento e o suco de laranja, mexendo muito bem. Coloque o Chocolate picado, misture delicadamente e despeje em fôrma redonda de furo central (23cm) untada e enfarinhada. Asse em forno médio alto (200°C), pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Para cobertura de chocolate

1/2 lata de leite condensado
3/4xícara (chá) de chocolate em pó
1/2xícara (chá) de leite
1/2colher (sobremesa) de margarina
Numa panela, misture leite condensado, chocolate em pó, leite e margarina. Deixe engrossar levemente. Cubra o bolo e deixe secar um pouco. Faça um teste com a ponta do dedo antes de colocar a calda de laranja. 

maio 17, 2011

Bichinhos fofinhos para seu bebê!

Amei!!! São lindos quero fazer todos!!!







maio 14, 2011

Golas em tricô

As golas avulsas vieram pra ficar, prova disso é que essas receitas estão na revista Manequim de 2003 e continuam atuais. Nossa parece que foi ontem!

 


maio 13, 2011

Bolo de Banana com Chocolate - Banana Chocolate Cake

Encontrei esta receita no site Joy of Baking, é muito parecida com a receita de pão de banana que postei uns dias atrás, mas leva nozes e chocolate, hum eu adorei!

Ingredientes
1/2 xícara de nozes ou pecãs, picadas grosseiramente
1 3/4 xícaras de farinha de trigo
1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de chocolate amargo ou ao leite picado
2 ovos batidos
1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida e fria
3 bananas médias amassadas
1 colher de chá de essência de baunilha
pitada de sal

Modo de Preparo
Em um tigela misture os ingredientes secos peneirados, principalmente o bicarbonato, que se não estiver bem misturado na massa deixa bolinhas com gosto amargo. Em outra tigela misture as bananas amassadas, os ovos, a manteira derretida e a baunilha, mexendo bem. Junte os ingredientes liquidos aos secos, mexendo com uma colher de pau. Por último acrescente as nozes e o chocolate picado.
Leve para assar em forma untada e povilhada em forno médio pré-aquecido.


maio 06, 2011

Sapatilha em tricô

A gente acha muitas coisas diferentes pela net. Pra deixar seu pé quentinho. Bjos!


  

maio 03, 2011

Anel de Cebola - Onion Ring

Peguei a receita original do blog da Akemi. Mudei umas coisinhas, mas só no modo de fazer, pra facilitar e ficar mais prático. A foto é dela também, já que ainda não achei o carregador da minha máquina fotográfica e não pude tirar nenhuma fotinho do anel de cebola que fiz hoje pra levar na aula de costura. Pity!

Ingredientes

1 ovo grande ou 2 pequenos
½ xícara chá de óleo
½ xícara chá de leite
1 colher chá de açúcar
1 cebola grande (reservar uma parte para decorar)
1 colher sopa de fermento em pó
2 ½ xícara chá de farinha de trigo
Sal a gosto
50g de queijo parmesão ralado
Orégano, azeite de oliva

Bater no liquidificador a cebola, o(s) ovo(s), o leite, o azeite, o sal, o açúcar e metade do queijo. Colocar em uma tigela a farinha e o fermento, juntar a mistura líquida e mexer bem. Vai ficar uma massa grudenta, como a de um pão mole. Colocar em uma forma redonda com furo. Cortar a cebola reservada em fatias, misturar com um pouco de azeite de oliva, orégano e o restante do parmesão ralado e cobrir o bolo com essa mistura. Assar em forno médio, pré-aquecido.

maio 01, 2011

Mochila e Gatinho Tilda para a Carolina!

Pena que a foto não ficou lá essas coisas. A bateria da máquina acabou na segunda tentativa, e quem diz que eu acho o carregador, vou ter que apelar para o Negrinho do Pastoreio ou para São Longuinho, risos...

 
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