Ingredientes
1/2 xícara de nozes ou pecãs, picadas grosseiramente
1 3/4 xícaras de farinha de trigo
1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de chocolate amargo ou ao leite picado
2 ovos batidos
1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida e fria
3 bananas médias amassadas
1 colher de chá de essência de baunilha
pitada de sal
Modo de Preparo
Em um tigela misture os ingredientes secos peneirados, principalmente o bicarbonato, que se não estiver bem misturado na massa deixa bolinhas com gosto amargo. Em outra tigela misture as bananas amassadas, os ovos, a manteira derretida e a baunilha, mexendo bem. Junte os ingredientes liquidos aos secos, mexendo com uma colher de pau. Por último acrescente as nozes e o chocolate picado.
Leve para assar em forma untada e povilhada em forno médio pré-aquecido.
Leve para assar em forma untada e povilhada em forno médio pré-aquecido.
